Kenneth Matsson, 44, fick en chock efter första suget. Något smalt, vitt och slemmigt stack ut ur kräftan.

Det såg ut som den var full med mask.

– Jag slängde ifrån mig kräftan. Det såg äckligt ut och jag blev illamående, säger han.

Både han och sambon Frida Andersson, 30, tappade aptiten när de upptäckte att alla kräftor i förpackningen var fyllda med decimeterlånga trådar som såg ut som maskar.

Sädesledare

De började söka efter information på internet.

Det visade sig att de vita ”maskarna” var en naturlig del av kräftorna. Sent på hösten utvecklar hankräftor rejäla sädesledare inför par­ning. Kräftorna som familj­en hade köpt var turkiska bergskräftor förpackade i oktober – redo att para sig.

– Det är helt ofarligt att äta. Vi äter exempelvis rom från fisk och det är ungefär samma sak, säger Lennart Edsman, forskare på Sve­riges lantbruksuniversitet och kräftexpert.

Han berättar att det har hänt att kräftor som har marknadsförts som färska och sålts i juni har haft stora sädesledare. Då är det frågan om en bluff, menar Lennart Edsman.

– Det finns inga kräftor som får sädesledare så tidigt. Det får de först mellan september och oktober.

Åkte i soporna

Även om det inte är något fel på kräftorna som familjen Matsson-Andersson köpt har de nu åkt i soptunnan. Familjen tappade aptiten vid åsynen av sädesledarna och klarade inte ens att äta pajen de bakat till kräftskivan.

– Jag vet inte om jag någ­onsin kommer vilja äta kräftor igen. I alla fall inte på ett tag. Men det är bra att vi har fått reda på vad det var, säger Frida Andersson.

Daniel Östman från Lobster Seafood Sweden förklarar att familjen gärna får höra av sig till deras kundtjänst.

Varför säljer ni kräftor som har hunnit utveckla sädesledare?

– Det är inget vi strävar efter Kräftor är individer och de har cykler i olika perioder, säger Daniel Östman.

Källa: http://www.aftonbladet.se/nyheter/article17274059.ab